隨著行業規模擴大和企業實力的增強,快餐業的產業化進程邁出新的步伐,為快餐企業的發展奠定了基礎保證。主要表現在:
(1)快餐企業的原料采購、種植養殖基地和配餐配送中心建設增多,連接農業生產、物流流通和工廠化生產加工與配送能力增強;
(2)與相關的設備開發和生產供應廠商的合作更加普遍,專項技術設備開發深入推進;
(3)企業與教育院校的聯合已經啟動,在院校定向委托與培養專業人才取得初步成效;
(4)專業咨詢和培訓機構的服務能力和力度加強;
(5)企業通過資本運營為紐帶,實施企業并購重組和資源整合開始起步;
(6)快餐的理論研究不斷進步,書籍出版取得新的成果;
(7)行業組織的建立為行業服務平臺建設創造了有利條件。